Куриные грудки «Сюрприз»
3 порции
35 мин
Мясо куриной грудки в сочетании с ветчиной, сыром и маринованными огурцами становится сочным и приобретает неповторимый вкус!
Продукты
Куриные грудки (филе) – 3 шт. (половинки) Ветчина – 120 г Сыр – 90 г Огурцы маринованные – 2 шт. Горчица – 3 ч. ложки Яйцо – 1 шт. Панировочные сухари – 100 г Итальянские травы – 2 ч. ложки Масло — для жарки Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Перед приготовлением необходимо сделать разрез по одной стороне куриных грудок, но не сплошной, а в виде кармана.
Отбиваем грудку с обеих сторон через пленку, по направлению от центра к краям.
Солим и посыпаем сухими итальянскими травами куриные грудки с двух сторон, смазываем готовой горчицей с одной стороны.
Тонкими пластинками нарезаем сыр, ветчину, маринованные огурцы.
На смазанную горчицей сторону куриной грудки помещаем тонкую пластинку ветчины, на ветчину — несколько ломтиков сыра, на сыр — полоски маринованного огурца и выворачиваем грудку через боковой разрез наизнанку так, чтобы начинка оказалась внутри.
Придаем ей форму большой котлеты и опускаем во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. И отправляем на сковороду.
На сковороде обжариваем с обеих сторон до готовности.
