Главная » Архив меток: мясо

Архив меток: мясо

Как пожарить настоящий стейк

«Нужно брать либо уже нарезанный стейк, либо специальный отруб из надреберной части туши», — напутствует Кирилл. При этом говядина должна быть мраморной (с большим количеством белых жировых вкраплений — именно они придают мясу вкус) и ни в коем случае не замороженной.

Читать далее »

Почему хлеб есть вредно, а жир — полезно. Разрушаем самые популярные мифы о еде

Миф № 1 От жирной пищи толстеют  Почему без жиров нельзя? 1. Съеденные жиры при расщеплении выделяют большое количество воды. Люди, подолгу сидящие на безжировой диете, часто страдают от обезвоживания, даже не подозревая об этом.2.

Читать далее »