Кофе по-ирландски

Пошаговый фото рецептКофе по-ирландски

Подготавливаем продукты для кофе по-ирландски.

В очень маленькой жаростойкой посуде смешиваем сахар и 10 мл воды, ставим на огонь. Доводим сироп до кипения, а снимаем с плиты и даём ему полностью остыть.

Варим в турке кофе. Снимаем турку с плиты и обязательно отставляем в сторону на 3-4 минуты,4, чтобы осадок осел (в готовом кофе его не должно быть).

Бокал прогреваем, налив в него кипятка. Оставляем на 30-40 секунд. Сливаем воду.

В прогретый бокал наливаем виски и сироп.

Добавляем в бокал кофе.

Сливки слегка взбиваем до состояния жидкой сметаны. Можно сделать это, налив сливки в небольшую стеклянную банку, закрыв её крышкой и хорошо встряхнув.

Аккуратно, по ложке выливаем сливки поверх кофе.

Кофе по-ирландски готов, можно подавать.

Наслаждайтесь!