Варёные яйца в соусе тартар
20 мин (ваши 10 мин)
Варёные яйца подаём с соусом на основе йогурта и майонеза. Также в соус входят оливки, каперсы, соленые огурцы и зелёный горошек.
Продукты
Яйца — 5 шт. Каперсы — 15 г Лук зелёный — 15 г Огурцы солёные или маринованные — 100 г Горошек консервированный — 60 г Оливки без косточек — 40 г Петрушка свежая — 2 веточки Йогурт без добавок — 120 г Майонез — 70 г Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложка
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания).
Соединяем майонез и йогурт.
Зелёный лук и петрушку мелко нарезаем и добавляем к майонезу с йогуртом. Перемешиваем.
Огурцы мелко нарезаем.
Каперсы также мелко нарезаем.
Так же поступаем с оливками.
В миску с майонезом и йогуртом добавляем огурцы, каперсы, оливки, горошек, зеленый лук и петрушку. Перемешиваем. Соус готов.
Выкладываем соус на тарелку.
Готовые яйца остужаем и очищаем.
Разрезаем яйца вдоль на половинки.
Выкладываем яйца на соус. Посыпаем чёрным молотым перцем.
Приятного аппетита!
