Спагетти с курицей и овощами в томатном соусе

3 порции
55 мин (ваши 25 мин)

Аппетитные спагетти с курицей в красном соусе. Кусочки филе быстро маринуются с пряностями и соевым соусом, потом обжариваются и тушатся с луком, сладким перцем и морковью в томатном соусе. Всё это соединяется с уже готовыми спагетти и прогревается пару минут. Полноценный ужин в одной тарелке.

Продукты

Спагетти — 200 г Куриное филе — 300 г Перец сладкий — 100 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 120 г Томатный соус — 150 г Соевый соус — 20 мл (1 ст. ложка) Соль — по вкусу Паприка молотая — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — по вкусу Перец красный молотый — 1/8 ч. ложки Чеснок сушёный — 1/2 ч. ложки Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты.

Куриное филе нарезать тонкими полосками.

Куриное мясо переложить в миску. Добавить соль (1/4 ч. ложки), сушёный чеснок и молотые перцы (1/4 ч. ложки чёрного, красный острый и паприку). Влить соевый соус.

Хорошо перемешать, оставить на 30 минут мариноваться.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить туда филе. Обжарить со всех сторон, помешивая, на огне выше среднего 3-4 минуты.

Тем временем морковь, лук и сладкий перец очистить. Морковь и перец нарезать тонкой соломкой или брусочками. Лук нарезать перьями.

Добавить сладкий перец, лук и морковь к куриному мясу.

Обжарить на огне выше среднего 3-5 минут.

Посолить и поперчить (по щепотке).

Влить томатный соус.

Перемешать. Готовить на медленном огне под крышкой 5-6 минут.

Параллельно с приготовлением курицы с овощами в кастрюле довести до кипения 2 л воды, посолить (1 ч. ложка). В кастрюлю опустить спагетти и варить после повторного закипания до состояния аль денте, 9 минут (время, указанное на упаковке, минус 1-2 минуты).

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг. 50 мл навара оставить.

Спагетти переложить в сковороду. Если соуса мало, влить 50 мл навара.

Хорошо перемешать, Готовить 2-3 минуты на среднем огне, чтобы смешались вкусы и ароматы.

Спагетти с курицей и овощами в томатном соусе можно подавать к столу.

Приятного аппетита!