Сливовая гранита

7 порций
4 часа 40 мин (ваши 20 мин)

Гранита представляет собой фруктовый лёд, и по этому рецепту лёгкий освежающий десерт готовится из слив, сахара и лимонного сока.

Продукты

Сливы — 400 г Сахар — 100-120 г Лимонный сок — 15 мл (1 ст. ложка) Вода — 30 мл

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты.

Сливы очищаем от косточек.

Выкладываем сливы в чашу блендера.

Добавляем сахар.

Измельчаем всё до однородности.

Добавляем сок лимона и воду.

Немного взбиваем, чтобы все перемешалось.

Выливаем сливовую массу в ёмкость.

Ставим ёмкость в морозильную камеру примерно на 1,5 часа. Масса должна схватиться, но ещё оставаться довольно мягкой, чтобы её можно было перемешать.

Взрыхляем десерт вилкой.

Получается вот такая мягкая ледяная масса. Отправляем десерт в морозильную камеру ещё на 40 минут.

Масса заледенеет ещё больше и станет плотнее. Теперь её нужно взрыхлить ещё раз. Поскольку вилкой это было сделать сложно, я перемешала её толкушкой для картофеля. Если массу оставить на 2-3 минуты при комнатной температуре, она станет мягче и взрыхлить её будет легче. Теперь можно поставить десерт в морозильную камеру до подачи или сразу подавать.

Приятного аппетита!