Шарлотка с виноградом
6 порций
1 час 20 мин (ваши 30 мин)
Шарлотка с виноградом – это сочетание традиционного вкуса классической шарлотки и свежести ароматного винограда. Этот десерт удивит своей нежной текстурой и лёгким фруктовым оттенком, который придаёт виноград. Пышная, мягкая и слегка влажная структура теста идеально сочетается с сочными ягодами, а сам процесс приготовления не займет много времени.
Продукты
Яйца – 3 шт. Мука – 135 г Сахар – 200 г Виноград – 200 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Виноград используйте без косточек. Хорошо вымойте и оборвите ягоды с гроздей.
Высушите на бумажном полотенце.
Духовку разогрейте для разогрева до 170 градусов. Форму для запекания диаметром 18 см застелите пергаментом дно и боковые стороны.
В чашу миксера вбейте яйца.
Взбейте миксером 2-3 минуты на средней скорости до образования легкой пенки.
В несколько приёмов всыпьте сахар.
Взбивайте до растворения сахара. Яичная масса должна увеличиться в объеме и стать светлой. Мне понадобилось около 8-10 минут при мощности миксера 500 Вт.
В несколько приёмов всыпьте просеянную муку.
Перемешайте миксером на средней скорости, чтобы не было мучных комочков. Долго перемешивать не нужно.
Добавьте виноград.
Перемешайте лопаткой.
Вылейте тесто в форму для запекания. Отправьте в горячую духовку на 50 минут при температуре 170°С.
Шарлотка с виноградом готова.
Приятного чаепития!
