Рулетики из лаваша с фаршем и тыквой

12 порций
55 мин (ваши 20 мин)

Куриный фарш часто используется для приготовления рулетов из лаваша. Дополним фарш натёртой тыквой и зеленью укропа, завернём начинку в лаваш, а потом запечём. Рулетики получаются сочными, яркими на срезе и на вкус.

Продукты

Лаваш тонкий — 200 г (2 шт.) Фарш куриный — 400 г Тыква — 390 г (в очищенном виде — 240 г) Лук репчатый — 100 г Яйцо — 1 шт. Майонез — 70 г Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Приправа для овощей — 1/2 ч. ложки Укроп свежий — 7 г Кунжут — 1-2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Лук очистить, мелко нарезать

Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке.

У укропа отрезать жёсткие стебли, зелень измельчить.

Фарш, тыкву, лук и укроп переложить в миску. Добавить соль, перец и приправу. Вбить 1/2 яйца. Хорошо перемешать.

Добавить майонез.

Всё хорошо перемешать. Начинка готова.

На лист лаваша (размер — 50х28 см) выложить фарш. Разровнять.

Краем лаваша накрыть начинку.

Свернуть в плотный рулет. У нас — 2 шт.

Оставшуюся половину яйца взболтать.

Рулет нарезать порционными кусочками. Смазать яйцом.

Посыпать сверху кунжутом.

Заготовки отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Рулетики из лаваша с фаршем и тыквой готовы.

Приятного аппетита!