Картофельный салат с жареной рыбой, сельдереем и яблоком
40 мин (ваши 20 мин)
Картофельный салат с жареной рыбой, яблоком и сельдереем удивит необычным вкусом. Кусочки жареного хека придают салату питательность и аппетитный аромат, а корень сельдерея, морковь и яблоко обеспечивают приятную свежесть. Заправляется салат майонезом.
Продукты
Хек или минтай (филе) — 260 г (500 г в замороженном виде) Картофель — 250 г Морковь — 110 г Яблоко — 200 г Корень сельдерея — 80 г Лимон — 1/4 шт. Лук репчатый — 130 г Масло растительное — 30 мл Майонез — 100-150 г Укроп свежий — 10 г Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Картофель вымываем, заливаем в кастрюле или сотейнике водой и ставим на огонь. Варим до готовности, примерно 20 минут.
Рыбу нарезаем небольшими кусочками, поливаем лимонным соком, солим и перчим.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда рыбу.
Обжариваем 5-7 минут, помешивая.
Морковь, корень сельдерея и яблоко очищаем и нарезаем соломкой. Лук очищаем и нарезаем перьями.
Отправляем овощи и яблоко в миску.
Картофель очищаем, нарезаем соломкой.
Добавляем картофель в миску.
Заправляем салат майонезом, солим и перчим.
Туда же выкладываем рыбу.
Перемешиваем салат.
Зелень мелко нарезаем и добавляем в салат. Снова перемешиваем.
Выкладываем салат в тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!