Барбекю — печь-кормилица: как её сделать своими руками на даче

Мангал у нас в стране имеется во дворе практически каждого частного дома. Но в большинстве случаев это переносные металлические модели. Такие мангалы имеют свои преимущества. Однако гораздо солиднее во дворе дома смотрятся кирпичные барбекю. Мангалы этой разновидности также намного дольше служат и более удобны в использовании. Соорудить кирпичный мангал во дворе дома можно своими руками.

Две основные разновидности кирпичного мангала

На загородном участке можно построить мангал из кирпича:

• открытый;
• закрытый.

У первой разновидности барбекю нет колпака. Такой мангал менее удобен в использовании. При сильном ветре дым от него может попадать на находящихся рядом людей. Но строительство открытого мангала обходится дешевле. К тому же такая конструкция и отличается простотой, собственно, в возведении.

В закрытом мангале колпак может выкладываться из кирпича. Можно также использовать колпак, согнутый из жести.

Проектирование

Прежде чем приступать к строительству мангала на даче, следует составить проект выполнения работ. При этом нужно определиться, какую конструкцию будет иметь барбекю. Мангалы из кирпича могут быть самыми простыми, представляющими собой три стенки в виде буквы «П» с решеткой. Более сложные барбекю, как закрытые, так и открытые, часто дополняются столешницей. Также частью конструкции мангала могут быть:

Самый простой мангал можно возвести по начерченной от руки схеме. Для обустройства более сложного барбекю будет нужна порядовка. Гриль в мангалах часто делают на некоторой высоте над жаровней. Коптильню с топкой можно обустроить сбоку. Сбоку также располагают столешницу с раковиной, казан и пр. Дровяник в большинстве случаев обустраивают под жаровней.

Какие материалы понадобятся

Для возведения мангала будут нужны:

• бетонная смесь, арматура, доски — для заливки фундамента;
• кирпич — для строительства самого мангала;
• чугунные и стальные элементы — решетки, колосники, дверки, задвижки;
• доски для столешницы;
• раковина;
• стальной казан.

Как построить мангал

Кирпичные мангалы, как простые, так и сложные, возводятся исключительно на фундаменте. Причем плита заливается как под самим мангалом, так и подо всеми дополнительными конструкциями, выкладывать которые предполагается из кирпича.

Но мангалы топятся не слишком часто. Поэтому при их возведении, в том числе и жаровни с топкой, допускается использовать обычный кладочный раствор, приготовленный с использованием цемента. Единственное, цемент для такого раствора стоит использовать высокой марки. В процессе кладки барбекю обязательно следует делать расшивку швов. В противном случае готовый мангал будет выглядеть не слишком привлекательно и аккуратно.

Простейший очаг

Строительство полноценного мангала со столешницей и другими дополнительными элементами для человека, не имеющего опыта каменщика, может стать довольно-таки сложной задачей. Да и сам кирпич в наше время стоит относительно дорого. При недостатке средств и умений во дворе можно возвести простейший круглый очаг из природного камня. В этом случае:

• делается разметка круга с помощью шнура, привязанного к воткнутому в землю пруту;
• по разметке выкапывается траншея;
• в траншею насыпается песок.

Далее выполняется кладка очага. В качестве фундамента используются самые большие камни. На стенках очага камни для разнообразия и создания более эффектного дизайна чередуются по размерам и цвету.