Информация о рецепте
>
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Баклажаны | 1 шт. |
| 2. | Масло оливковое | 2 ст. л. |
| 3. | Пармезан | 1/4 ст. |
| 4. | Прованские травы | 1 ч. л. |
| 5. | Чесночный порошок | 1 ч. л. |
| 6. | Перец молотый | по вкусу |
| 7. | Соль | по вкусу |
| 8. | Соус | для подачи |
1 . Этап
Разогрейте духовку до 180 С. Баклажаны нарезать очень тонкими кружочками. Выложите кусочки баклажана на бумажные полотенца ровным слоем. Слегка приправьте солью и оставьте на 10 минут. Промокните влагу бумажным полотенцем и переверните. Посолите вторую сторону и также оставьте на 10 минут, после чего промокните.
2 . Этап
Переложите ломтики баклажанов в большую миску и полейте маслом. Добавьте натертый на мелкой терке пармезан, прованские травы и чесночный порошок. Приправить черным перцем и перемешать, пока ломтики не станут равномерно покрыты.
3 . Этап
Выложите ломтики баклажанов ровным слоем на большом противне.
4 . Этап
Выпекать до золотистого цвета и хрустящей корочки 15-20 минут. Дайте остыть перед подачей.
