Запечённая кольраби с сыром

45 мин (ваши 15 мин)

Запечённая кольраби с сыром – простое и нежное блюдо из доступных продуктов. Кольраби сначала слегка отваривается, а затем запекается в сливочно-яичной заливке с сыром. В результате овощ получается мягким, сочным и деликатным на вкус, а сверху образуется аппетитная румяная корочка.

Продукты

Кольраби – 700 г Сливки – 250 мл Сыр твёрдый – 120 г Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты.

Кольраби очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Отвариваем кольраби 5-7 минут в подсоленной воде.

Сыр натираем на мелкой тёрке.

В миске соединяем сливки, яйцо, соль и чёрный молотый перец.

Перемешиваем до однородности.

Добавляем сыр. Примерно 20-30 г сыра оставляем для посыпки.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. На дно форм для запекания выливаем половину сливочно-сырной заливки.

Выкладываем кольраби.

Сверху распределяем оставшуюся заливку.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.

Достаём формы из духовки. Посыпаем оставшимся сыром.

Возвращаем в духовку ещё на 10 минут до румяной сырной корочки.

Подаём запечённую кольраби к столу горячей.

Приятного аппетита!