Творожно-кокосовые кексы с крыжовником

40 мин (ваши 10 мин)

Быстрые в приготовлении, сытные и ароматные кексы, которые можно подать на завтрак или полдник. Творожно-кокосовые кексы можно подать с чашкой киселя, теплого молока или горячего кофе.

Продукты

Творог – 150 г Крыжовник – 100 г Мука – 200 г Яйца – 2 шт. Сахар – 120 г Стружка кокоса – 20 г Разрыхлитель – 1 ч.л.

Также вы можете взять творожные кексы с кокосом с собой на прогулку. Завернув в пищевой пакет или уложив в короб, вы сможете наслаждаться ароматными кексами на природе, в кругу друзей или семьи.

Пошаговый фото рецепт

Чтобы приготовить кокосовые кексы с творогом и крыжовником, сначала подготавливаем ингредиенты.

Как приготовить творожно-кокосовые кексы с крыжовником:

Смешиваем в глубокой миске сырые яйца и сахар, взбиваем кулинарным венчиком.

Добавляем в массу творог любой жирности.

Просеиваем пшеничную муку и вводим в общую смесь. Добавляем разрыхлитель.

На следующем этапе добавляем в заготовку стружку кокоса.

Доводим творожную смесь до однородности. Добавляем крыжовник.

Аккуратно смешиваем ингредиенты, стараясь не повредить плоды.

Выкладываем массу в формочки.
Готовим творожные кексы с кокосом в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Подаем творожно-кокосовые кексы с крыжовником в любое время.