Салат «Удивлённая студентка» из редьки

2 порции
40 мин

Рецепт сочного и хрустящего салата с редькой, свежим огурцом и яйцом. Сметанная заправка с грецкими орешками значительно смягчает вкус редьки и делает салат очень приятным на вкус.

Продукты

Редька черная — 1 шт. Огурец свежий (длинноплодный) — 0,5 шт. Яйцо вареное — 1 шт. Сметана — 3 ст. ложки Орехи грецкие — 1 горсть Соль — щепотка Перец черный — по вкусу

Черная редька имеет довольно острый и резкий вкус, поэтому её можно смело заменить зеленой редькой или дайконом, которые имеют более мягкий вкус.

*

Если салат готовится сразу на стол, то каждый слой можно присаливать. Если салат должен немного постоять, то солить не стоит — он станет водянистым.

Пошаговый фото рецепт

Подготовим продукты для слоеного салата из редьки и огурцов. Овощи помоем и почистим. Яйцо сварим вкрутую.

Как приготовить слоеный салат из редьки:

Салат выкладываем слоями. Первый слой — нарезанная соломкой редька.

Второй слой — нарезанный соломкой свежий огурец.

Третий слой — нарезанное соломкой яйцо.

Покроем салат сметаной, посолим и поперчим. Грецкие орехи разомнём в крупную крошку и посыплем сверху сметаны.

Охладим салат из редьки и огурцов в холодильнике полчаса и подаём к столу. Приятного аппетита!