Салат со свёклой, яблоками, огурцом и горошком
1 час (ваши 20 мин)
Салат со свёклой, яблоками, огурцом и горошком – вкусное и полезное блюдо. В нём прекрасно сочетаются сладость свёклы, кислинка яблока и маринованных огурцов. Особенно сытным салат получается благодаря зелёному горошку. Для заправки используется майонез и лимонный сок.
Продукты
Свёкла – 400 г (1 шт.) Яблоки зелёные – 370 г (2 шт.) Огурцы маринованные – 130 г Горошек зеленый консервированный – 90 г Лук репчатый – 160 г (1 шт.) Лимон – 35 г (1/4 шт.) Майонез – 80 г Петрушка свежая – 15 г Соль – 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем продукты.
Свёклу вымываем, заливаем водой в кастрюле. Отвариваем свёклу примерно 40 минут, затем достаём из отвара и даём остыть.
Лук очищаем нарезаем небольшими кубиками.
Огурцы также нарезаем кубиками.
Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Свёклу очищаем и нарезаем кубиками.
К майонезу добавляем лимонный сок. Перемешиваем.
Мелко нарезаем зелень петрушки.
В салатник отправляем свёклу, яблоки, огурцы, лук, горошек, зелень. Добавляем соль и перец.
Заправляем салат майонезом.
Перемешиваем салат.
Выкладываем салат в тарелку или салатник и подаём к столу.
Приятного аппетита!
