Салат с копчёной колбасой, кукурузой, горошком и солёными огурцами

Сытный вкусный салат, часть ингредиентов которого схожи с оливье. Помимо отварного картофеля, копчёной колбасы, солёного огурца и консервированного горошка добавим кукурузу, твёрдый сыр и красный лук. Приготовить нужно только картофель, а остальные продукты достаточно только нарезать соломкой либо высыпать из консервной банки.

Продукты

Колбаса сырокопченая — 200 г Кукуруза консервированная — 150 г Сыр твёрдый — 200 г Картофель отварной — 350 г Огурцы солёные — 130 г Горошек зелёный консервированный — 150 г Лук красный небольшой — 75 г Укроп свежий — 4 веточки Майонез — 80 г Соль — 1/8 ч. ложки Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты.
Картофель отвариваем в кожуре до готовности (25 минут). Достаём из отвара и остужаем.
С колбасы снимаем оболочку.

Колбасу нарезаем соломкой.

Твёрдый сыр нарезаем соломкой.

Огурцы также нарезаем соломкой.
Укроп мелко нарезаем.

Лук очищаем и нарезаем перьями.

Остывший картофель очищаем и нарезаем соломкой.

С горошка и кукурузы сливаем жидкость. Смешиваем в миске все ингредиенты.

Заправляем салат майонезом. Солим и перчим.

Хорошо перемешиваем.

Можно перед подачей оставить салат в холодильнике, чтобы он немного охладился.

А можно подать сразу же.

Приятного аппетита!