Салат с картошкой, беконом, оливками и брынзой
40 мин (ваши 20 мин)
Салат с картофелем, беконом, оливками и брынзой – это сытное блюдо с ярким и гармоничным вкусом. Нежный картофель отлично сочетается с хрустящим обжаренным беконом, солоноватой брынзой и пикантными оливками. Заправка из растительного масла и винного уксуса делает салат лёгким, освежающим и подчёркивает вкус каждого ингредиента.
Продукты
Картофель – 300 г Бекон – 120 г Оливки без косточек – 100 г Брынза – 120 г Яйца – 2 шт. Масло оливковое – 25 мл Уксус винный – 25 мл Лук зелёный – 30 г Петрушка свежая – 10 г Соль (по желанию) – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Подготавливаем необходимые продукты.
Картофель отвариваем до мягкости 20-25 минут. За 10 минут до конца варки воду подсаливаем.
Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут после закипания. Остужаем яйца в холодной воде.
Бекон нарезаем небольшими кубиками или полосками.
В сковороде разогреваем 5 мл оливкового масла. Выкладываем бекон и обжариваем 3-4 минуты.
Зелень петрушки мелко нарезаем.
Оливки нарезаем колечками.
Брынзу нарезаем небольшими кубиками.
Картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.
Яйца очищаем от скорлупы и также нарезаем средними кубиками.
Для заправки соединяем оставшееся оливковое масло, винный уксус, соль и перец.
Мелко нарезаем зелёный лук.
В салатник отправляем картофель, яйца, брынзу, оливки, зелёный лук и петрушку.
Вливаем заправку и перемешиваем салат.
Подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
