Салат с брокколи, помидорами, фетой и орехами

Пошаговый фото рецептСалат с брокколи, помидорами, фетой и орехами

Подготавливаем продукты.

Брокколи вымываем, разбираем на соцветия, отрезаем толстые стебли.

В кастрюле доводим до кипения около 1 л воды, добавляем 1 ч. ложку соли и отправляем туда подготовленную капусту. Варим примерно 4-5 минут при минимальном кипении воды.

Откидываем брокколи на дуршлаг и обдаём холодной водой.

Остывшую брокколи нарезаем небольшими кусочками.

Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде примерно 1 минуту.

Орехи нарезаем крупными кусочками.

Помидоры нарезаем средними кубиками.

Фету нарезаем средними кубиками.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

В пиалу отправляем майонез, сливки, чеснок, лимонный сок, соль и перец.

Перемешиваем заправку.

В салатник отправляем брокколи, помидоры, фету и орехи. Немного орехов оставляем для подачи салата.

Добавляем в салат заправку.

Перемешиваем салат с заправкой.

Салат с брокколи, помидорами, фетой и орехами готов. Перекладываем его в посуду для подачи и посыпаем оставшимися грецкими орехами.

Приятного аппетита!