Салат из помидоров с фасолью, болгарским перцем и брынзой

Пошаговый фото рецептСалат из помидоров с фасолью, болгарским перцем и брынзой

Подготовьте все ингредиенты. Консервированная фасоль подойдёт любого сорта. Помидоры используйте вкусные и мясистые. Брынзу по желанию можно заменить фетой.
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

В глубокую миску влейте лимонный сок, добавьте мёд. По вкусу приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте.

Очистите, вымойте и обсушите лук. Нарежьте тонкими полукольцами. Выложите нарезанный лук в миску с заправкой. Перемешайте. Оставьте на 4-5 минут, чтобы лук промариновался.

Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку. Нарежьте мякоть перца кубиками. Добавьте в миску к луку. Перемешайте.

Брынзу нарежьте кубиками. Отправьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Помидоры нарежьте средними кусочками. Отправьте в миску. Перемешайте.

Консервированную фасоль без жидкости добавьте к остальным ингредиентам.

При необходимости приправьте салат солью и молотым чёрным перцем, заправьте растительным маслом.

Перемешайте салат и подавайте к столу.

Салат из помидоров с фасолью, болгарским перцем и брынзой готов.

Приятного аппетита!