Салат из молодой капусты с помидорами, огурцами, перцем и маслинами

Пошаговый фото рецептСалат из молодой капусты с помидорами, огурцами, перцем и маслинами

Подготавливаем необходимые продуты.

Капусту нарезаем соломкой.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Выкладываем лук в небольшую пиалу, добавляем уксус и 1/4 ч. ложки соли. Оставляем минут на 10-15.

Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

Огурцы нарезаем полукружьями.

Помидоры нарезаем небольшими ломтиками.

Маслины нарезаем тонкими колечками.

Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Зелень мелко нарезаем.

В салатник отправляем капусту, лук, огурцы, болгарский перец, помидоры, зелень и маслины (немного маслин оставляем для украшения салата).

Из лимона выдавливаем сок.

К подготовленным ингредиентам добавляем растительное масло, сок лимона, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.

В тарелку для подачи выкладываем салат, украшаем колечками маслин и подаём к столу.

Приятного аппетита!