Салат из яиц, плавленого сыра и болгарского перца

4 порции
1 час (ваши 40 мин)

Салат «Дракон» из яиц, плавленого сыра и болгарского перца готовится легко. Понадобится только проявить немного фантазии и терпения при оформлении блюда. Главное, следовать рецепту, и получится отличный салат на новогодний стол 2024!

Продукты

Сыр плавленый – 210 г (3 упаковки) Яйца – 5 шт. Перец болгарский красный – 200 г Майонез (любой жирности) – 50 г Маслины без косточек – 10 г Чеснок – 10 г (по вкусу) Соль – по вкусу Укроп свежий для подачи (по желанию) – несколько веточек

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Болгарский перец выбирайте мясистый и лучше красного цвета — так салат получится ярче.
Плавленый сыр используйте вкусный, хорошего качества, от этого зависит вкус готового блюда.

Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания воды). Остудите яйца в холодной воде.

Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку. Сполосните под проточной водой, чтобы удалить семена.
Нарежьте перец кусочками и переместите в чашу блендера.

Измельчите перец до маленьких кусочков. Можно натереть на крупной тёрке или прокрутить через мясорубку.

Отожмите лишний сок.

Плавленый сыр натрите на средней тёрке и отправьте в глубокую миску.

Яйца очистите от скорлупы. Два яйца отложите, а три яйца натрите на средней терке и добавьте к сыру.

Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к остальным ингредиентам.

По вкусу подсолите. Заправьте салат майонезом.

Хорошо перемешайте.

Подберите плоское блюдо для подачи салата. У меня тарелка диаметром 30 см. Выложите яично-сырную массу, придавая форму дракончика, как на фото.

На заготовку сверху аккуратно выложите измельченный болгарский перец, оставляя свободными животик и крылья.

Оставшиеся желтки натрите на мелкой тёрке и декорируйте животик «дракона».

Белки натрите на мелкой тёрке. Немного белков отложите. Выложите белки на туловище «дракона», формируя крылья и хребет.

Маслины нарежьте тонкими полосками и украсьте хребет и животик.

Глазик сделайте из белка и маслины. Ротик тоже сделайте из маслины.

Перед подачей украсьте блюдо на свое усмотрение. Из оставшегося белка я вырезала снежинки вырубкой для печенья. Остатки тёртого белка выложила под лапы «дракона». По желанию можно добавить веточки укропа.

Салат «Дракон» из яиц, плавленого сыра и болгарского перца готов.

Приятного аппетита!