Печенье из сыра

8 порций
30 мин (ваши 10 мин)

Всем любителям сыра – рецепт печенья из сырного теста. Замечательный домашний крекер, который подойдет как к чаю, так и к пиву.

Продукты

Мука пшеничная – 250 г Масло сливочное, соленое – 150 г Сыр твердый – 100 г Желток – 4 шт.

При желании в печенье из сыра можно добавить немного соли и молотого перца.

Пошаговый фото рецепт

Продукты

для сырного печенья.

Как приготовить печенье из сыра:

Включить духовку.
В миску выложить мягкое сливочное масло. Отделить желтки от белков. Желтки добавить в миску (белки в этом рецепте не пригодятся).

Сыр натереть на крупной терке.

Размять соленое сливочное масло, тщательно смешать его с яичными желтками, натертым сыром.

Просеять и всыпать муку.

Руками замесить крутое тесто.

Полученное тесто раскатать тонким слоем, толщиной примерно в 1/2 см. Вырезать из него различными выемками кружки, колечки, звездочки и т. д.

Уложить их на противень, смазать яичным желтком.

Поставить противень в духовку на среднюю полку, испечь печенье из сыра в хорошо разогретой духовке до золотистости (около 20 минут при температуре 190 градусов).

Печенье из сыра готово.
Приятного аппетита!