Луковые кольца в кляре

/>

5 порций
30 мин (ваши 30 мин)

Приготовим луковые кольца в кляре. Хрустящее нежное тесто, сладкий и сочный лук с особенным вкусом — отличная закуска или гарнир, с любимым соусом.

Продукты

Лук белый крупный — 3 шт. Мука — 250 г Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Соль — 1 ч.л. Перец черный — 1/4 ч.л. Пиво светлое — 150 мл Вода холодная — 2 ст.л. Масло растительное — 1 л

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить луковые кольца в кляре:

Нарезать лук кружочками толщиной 7-8 мм.

Разобрать на кольца и положить в холодную воду (1,5 л).

В 125 г муки добавить соль, перец, разрыхлитель для теста и перемешать.

Добавить пиво, 2 ст. л. воды и хорошо перемешать до однородного состояния.

Достать лук из воды на бумажное полотенце.

Каждое колечко обвалять в муке, затем в кляре и положить в хорошо разогретое растительное масло.

Жарить кольца лука до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты на сильном огне.

Готовые кольца достать из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Луковые кольца можно подать с любимыми соусами. Приятного аппетита!