Картофельный салат с копчёной скумбрией

4 порции
40 мин (ваши 20 мин)

Вкусный, сытный и питательный салат из отварного картофеля и копчёной скумбрии обязательно понравится представителям сильного пола, особенно если вы подадите картофельный салат на ужин с бокалом пенистого пива!

Продукты

Скумбрия копчёная — 1 шт. Картофель (молодой) — 3 шт. Сельдерей черешковый — 2-3 стебля Горчица в зернах — 1 ч. ложка Майонез — 1 ст. ложка Масло оливковое — 1 ч. ложка Соль — 2 щепотки Перец черный молотый — 2 щепотки Лук зеленый — 2-3 стебля

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата из картофеля и копчёной рыбы.

Как приготовить картофельный салат с копчёной скумбрией:

Промойте картофельные клубни в воде губкой и выложите в кастрюлю. Всыпьте соль, залейте водой и отварите примерно 20 минут с момента закипания воды.

Затем залейте отварной картофель ледяной водой на 10 минут, очистите от кожуры и нарежьте крупными или средними кубиками. Сложите картофель в миску.

Копченую скумбрию разрежьте горизонтально пополам, удалите хребет, кожу и плавники с хвостом. Нарежьте рыбное филе кусочками и добавьте к картофелю.

Промойте стебли сельдерея и нарежьте их средними кусочками. Всыпьте к остальным ингредиентам.

Смешайте горчицу в зернах, майонез и оливковое масло. Если рыба не очень соленая на вкус, добавьте в заправку щепотку соли.

Добавьте заправку в рыбный салат и аккуратно перемешайте.

Выложите салат с картофелем и рыбой на блюдо для подачи.

Измельчите промытый зеленый лук и присыпьте им картофельный салат с копчёной скумбрией, украсьте листочками сельдерея и подавайте салат к столу.