Картофельный салат с колбасой

Простой и вкусный картофельный салат с колбасой. Отварная картошка и копчёная колбаса соединяются с майонезно-горчичной заправкой. Фиолетовый лук и петрушка делают вкус ярче.

3 порции
1 час 5 мин (ваши 20 мин)

Продукты

Картофель – 670 г Колбаса копчёная – 200 г Лук репчатый фиолетовый – 130 г Майонез – 130 г Горчица в зёрнах – 30 г (1 ст. ложка с горкой) Паприка молотая копчёная – 1 ч. ложка Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложка Петрушка свежая – 10 г

Пошаговый фото рецепт

Подготовить необходимые продукты. Овощи и петрушку промыть.

Картофель залить в кастрюле водой. Слегка подсолить и варить до мягкости примерно 40 минут. Затем остудить.

В миске соединить майонез, паприку копчёную и горчицу в зёрнах.

Перемешать до однородности.

Лук очистить, и нарезать тонкими полукольцами.

Колбасу очистить от оболочки и нарезать тонкими полукружиями.

Зелень петрушки измельчить.

Картофель очистить и нарезать средними полукружиями.

Картошку, колбасу и лук выложить в салатник. Добавить петрушку и майонезную заправку.

Аккуратно перемешать. Добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Картофельный салат с колбасой готов.

Приятного аппетита!