Жареные куриные крылышки в соево-томатном соусе

3 порции
45 мин (ваши 25 мин)

Куриные крылышки можно приготовить вкусно и без предварительного маринования. Секрет – простой соус из кетчупа, соевого соуса и сахара, в котором доходят до готовности обжаренные крылья. Куриное мясо очень нежное, яркое, с потрясающим вкусом и ароматом.

Продукты

Куриные крылышки — 600 г (6 шт.) Чеснок — 20 г (4-5 зубчиков) Кетчуп — 65 г Соевый соус — 60 мл Сахар — 25 г (1 ст. ложка с горкой) Масло растительное — 60 мл (4 ст. ложки) Масло сливочное — 20 г Кунжут (семена) — 5 г

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все ингредиенты.

Куриные крылья хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте каждое крылышко на 3 части по суставам. Самые маленькие фаланги отложите в сторону, они не понадобятся.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные крылья и обжарьте на умеренном огне 10-15 минут, до золотистой корочки.

Затем крылышки переверните, готовьте ещё 10-15 минут.

К соевому соусу добавьте томатный соус и сахар.

Перемешайте всё до однородности.

Обжаренные крылышки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.
В чистой сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок. Обжарьте 1-2 минуты, помешивая, на огне ниже среднего.

Затем влейте соус, перемешайте и дайте закипеть. Готовьте 2 минуты на умеренном огне, помешивая.

Курицу выложите в соус, перемешайте. Готовьте 2-3 минуты на среднем огне, помешивая, чтобы каждый кусочек покрылся соусом.

В конце приготовления посыпьте кунжутом.
Жареные куриные крылышки в соево-томатном соусе готовы.

Приятного аппетита!