Домашние кукурузные палочки

4 порции
40 мин (ваши 20 мин)

Воздушное, слегка хрустящее печенье в форме кукурузных палочек готовится из песочного теста на растительном масле и воде, с кукурузной и пшеничной мукой. Домашние кукурузные палочки отличаются, конечно, по вкусу от магазинных, но по виду похожи на них.

Продукты

Мука кукурузная — 175 г Мука пшеничная — 115 г Масло подсолнечное — 80 мл (+ 30 мл для смазывания противня) Сахарная пудра — 35 г Вода — 120 мл Разрыхлитель — 8 г Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты.

В глубокой миске соединяем пшеничную муку, 115 г кукурузной муки, разрыхлитель, 20 г сахарной пудры и щепотку соли.

Всё перемешиваем.

Вливаем 80 мл растительного масла.

Руками всё перетираем в крошку.

Постепенно добавляем воду.

Замешиваем мягкое, но не липкое тесто.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Из теста скатываем жгутики толщиной 1,5 см.

Ножом разрезаем жгутики на палочки длиной 4-5 см.

Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и присыпаем кукурузной мукой. Полученные палочки выкладываем на противень. Палочки также немного смазываем растительным маслом.

Присыпаем оставшейся кукурузной мукой.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.

Остывшие кукурузные палочки посыпаем сахарной пудрой и подаём.

Приятного аппетита!