Венгерский салат из огурцов

3 порции
2 часа 35 мин (ваши 15 мин)

Кружочки огурцов дополняются чесноком, уксусом, солью, сахаром и растительным маслом. Затем салат должен хотя бы пару часов настояться. Такой салат может храниться в холодильнике несколько дней, а нежные, сочные, слегка промаринованные огурцы станут хорошим дополнением к мясным блюдам.

Продукты

Огурцы (длинные) — 500 г Чеснок — 2 зубчика Уксус яблочный — 15 г (1 ст. ложка) Соль — 2 щепотки Сахар — 15 г (1 ст. ложка) Масло растительное — 20 г

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты. Лучше использовать огурцы удлинённой формы.

Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими кружочками. Выложить в салатник.

Посолить. Перемешать. Дать постоять 15-20 минут (должен появиться сок).

Затем огурцы откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.

Чеснок очистить, пропустить через пресс к огурцам.

Добавить уксус.

Влить растительное масло.

Всыпать сахар.

Всё хорошо перемешать. Отправить в холодильник на пару часов, при этом периодически помешивая.

Венгерский салат из огурцов отлично сочетается с мясом — жареным или приготовленном на гриле.

Такие огурцы хорошо хранятся в плотно закрытой ёмкости в холодильнике в течение нескольких дней.

Приятного аппетита!