Российские магазины и рынки заполонила клубника с антибиотиками: чем она опасна для организма

В клубнике, реализуемой в отечественных магазинах, обнаружено 20-кратное превышение содержания антибиотиков. Об этом заявил глава Россельхознадзора Антон Карамзин. В общей сложности с начала года организацией было выявлено 1.7 тыс. случаев по превышению в российской и импортной клубнике токсичных веществ.

Мониторинг Россельхознадзора

На настоящий момент Россельхознадзор проводит мониторинг продукции растительного происхождения, реализуемой в России. По мнению экспертов, у нас в стране использовать антибиотики могут малые фермерские хозяйства, поскольку большие дорожат своей репутацией.

На настоящий момент максимальные уровни содержания антибиотиков в продукции растениеводства у нас в стране не установлены. Результаты мониторинга в последующем будут использованы в качестве основы для совершенствования нормативной базы, а также новых научных разработок, содействующих развитию экологического земледелия.

Что нашли в клубнике

Антибиотик, который нашли в ягодах, — это тетрациклин. Используют его производители не при выращивании клубники, а при ее хранении. Клубника, как известно, — продукт скоропортящийся. Поэтому после сбора ее помещают в воду, в которой растворен тетрациклин.

Помимо антибиотиков, в отечественной клубнике эксперты нашли и нитраты, а также пестициды. Нитраты — вещества, используемые для удобрения растений. Пестициды — и вовсе опасные вещества, которыми травят насекомых и вредителей.

Чем опасны найденные в клубнике вещества

Нитраты и пестициды, таким образом, могут наносить серьезный вред здоровью человека уже сами по себе. Антибиотики опасны тем, что вызывают у человека резистентность. То есть организм начинает привыкать к такому веществу. Если человек в последующем заболеет, антибиотики, которыми сегодня в основном лечат серьезные заболевания, ему не помогут.

Кроме того, попав в организм, антибиотики нарушают защитную микрофлору кишечника. В результате в кишечнике могут активироваться патогены, которые присутствуют там всегда. Кроме того, ягоды, напичканные антибиотиками, могут становиться причиной развития у человека аллергии.

Агроядохимикаты

Доля отечественной клубники на отечественном рынке сегодня составляет 90%, остальное приходится на импортную. К сожалению, запретить к продаже ввоз напичканной вредными веществами клубники Россельхознадзор сегодня не уполномочен. В отношении отечественной продукции, в 2011 г. контроль за пестицидами в России был отменен. Поэтому на изъятие такой продукции сегодня у Россельхознадзора прав также нет.

Сегодня законодатели планируют вернуться к вопросу о восстановлении контроля над производством и применением аргроядохимикатов.