Обжаренные кольца лука

Прекрасная закуска для любителей похрустеть – обжаренные кольца лука в сметанном кляре. Отличный вариант для дружеских посиделок.

Продукты

лук репчатыйкрупный1шт. яйца1шт. сметана1ст. ложка масло сливочное2ст. ложки мука1.5ст. ложки перец молотыйпо вкусу сольпо вкусу масло растительноедля жаркисколько уйдет

Приготовить кляр: смешать яйцо, сметану и растопленное на сковороде, но не горячее сливочное масло, добавить муку, соль, перец, перемешать жидкое тесто-кляр до однородности.

Нарезать лук кольцами шириной 8-10 мм.

Каждое колечко лука обмакнуть в кляр и обжарить с двух сторон на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом.

Обжаренные кольца лука выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.