Технология хранения урожая в полимерных рукавах поможет снизить цены на продукты

Когда в начале XXI века аргентинские фермеры столкнулись с рекордным урожаем, мест для хранения зерна просто не хватило. Пришлось им включать смекалку. Так появилась технология, которая сегодня может серьезно снизить цены на продукты в российских магазинах. Речь идет про хранение урожая в полимерных рукавах.

Как это устроено

Технология простая. Зерно загружают в герметичный полимерный мешок длиной до 75 метров и оставляют храниться прямо в поле или на площадке рядом. Один рукав вмещает до 300 тонн. Внутри кислород постепенно замещается углекислым газом, и получается естественная консервация. Насекомые гибнут, окислительные процессы останавливаются.

Хранить урожай можно от двух месяцев до полутора лет в зависимости от влажности зерна.

Цифры говорят сами за себя

На круглом столе в рамках выставки «Югагро» в Краснодаре эксперты озвучили следующие цифры. Построить элеватор на 25 тысяч тонн зерна обойдется минимум в 200 миллионов рублей. Окупаться он будет лет семь, а то и десять.

А парк полимерных рукавов для того же объема потянет всего на 5-7 миллионов. Разница в инвестициях достигает 91%. Экономия за сезон для хозяйства, разместившего 25 тысяч тонн продукции в рукавах, составляет 24 миллиона рублей!

Специалисты подчеркнули: чем дешевле хранишь, тем меньше теряешь денег. В условиях низких цен и высоких расходов на логистику это важно.

Реальный опыт хозяйств

Агрохолдинг «Август-Кайбицы» в Татарстане уже хранит в рукавах до четверти миллиона тонн зерна. Если раньше продавали его осенью по дешевке, то теперь ждут весны, когда цены взлетают.

Армен Налбандян из компании «Лилиани» говорит так: «Нет возможности ждать, значит, продаешь по той цене, что диктует рынок. Когда зерно лежит в рукаве, то ты сам выбираешь, когда произойдет сделка».

Импортозамещение в действии

Раньше работали на зарубежном сырье, но сейчас появляются отечественные полимеры, и российские производители выпускают рукава, не уступающие импортным. Да, пришлось повозиться, потому что специальные марки разрабатывали под заказ. Зато теперь полная независимость от импорта.

Но если в Аргентине таким способом хранят 40% урожая, то у нас пока 5-7%, но спрос растет.

Конечно, не все гладко. Птицы клюют, мыши грызут, дождь мешает загрузке. Зимой дорогу к рукавам приходится расчищать, да и охрана нужна круглосуточная. Но хранение тонны зерна в рукаве обходится в 214 рублей, а на элеваторе – больше 2 тысяч. Разница в десять раз покрывает все неудобства.

Главное – выбрать правильную площадку. Она должна быть ровная, без камней и веток, с небольшим уклоном для стока воды, и никаких деревьев рядом, потому что птицы любят сидеть на ветках и долбить рукава.

Заключение

Новая технология меняет правила игры. Раньше хранение было статьей расходов, а теперь это инструмент управления прибылью. Сезонная экономия для хозяйства с 25 тысячами тонн достигает 24 миллионов рублей. И это деньги, которые остаются в кармане фермеров.

Рынок растет, и это хорошие новости для всех нас. Дешевле хранение – ниже себестоимость – доступнее продукты на полках.