Зелёные помидоры, жаренные со сладким перцем

Пошаговый фото рецептЗелёные помидоры, жаренные со сладким перцем

Подготавливаем все необходимые продукты.

Лук очищаем, нарезаем полукольцами.

Каждый помидор разрезаем пополам, удаляем место роста плодоножки. Потом половинки помидоров нарезаем тонкими пластинками.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда лук и помидоры, немного солим. Обжариваем на сильном огне, периодически перемешивая, 7 минут (до подрумянивания помидоров).

Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем крупными полосками (по длине чуть больше кусочков помидоров).

Чеснок очищаем и мелко рубим ножом.

Отправляем нарезанный перец в сковороду.

Обжариваем всё 2-3 минуты.

Добавляем чёрный и острый перец, соль и чеснок.
Всё хорошо перемешиваем, прогреваем 1 минуту.

Зелёные помидоры, жаренные со сладким перцем, готовы.

Жареные помидоры можно подавать как гарнир или закуску, выложив на кусочек хлеба.

Приятного аппетита!