Манная каша с тыквой

Пошаговый фото рецептМанная каша с тыквой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Используйте тыкву хорошего качества любого сорта. Молоко подойдёт любой жирности.

Очистите тыкву от кожуры и семян (если необходимо), промойте проточной водой. Нарежьте тыкву небольшими кусочками, сложите в сотейник или кастрюльку с толстым дном, влейте воду и отправьте на огонь. Варите тыкву с момента закипания 15-20 минут, до мягкости. Время варки зависит от сорта и размера нарезанных кусочков.

Когда тыква станет мягкой, слейте жидкость.

Разомните тыкву толкушкой или погружным блендером до консистенции пюре. Степень однородности пюре регулируйте на свой вкус.

Влейте молоко в кастрюльку с тыквенным пюре. Перемешайте и отправьте на умеренный огонь, доведите до кипения.

Всыпьте по вкусу соль и сахар, перемешайте и дайте закипеть.

В кипящую молочную массу тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая ложкой, чтобы не образовались комочки. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты на маленьком огне, часто помешивая.

Добавьте в кашу сливочное масло и перемешайте, отключите огонь – манная каша с тыквой готова.

Приятного аппетита!