Салат из огурцов, дыни и сыра фета

3 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Сочные хрустящие огурцы и сладкая ароматная дыня прекрасно дополняют друг друга, а сыр фета добавляет контрастные нотки насыщенного соленого вкуса. Нежная ароматная мята и сок лайма придают салату изысканность и свежесть.

Продукты

Дыня (очищенная) – 300 г Огурцы – 250 г Фета – 100 г Мята свежая – 10 г Масло оливковое – 30 мл Лайм (для сока) – 0,5 шт. Соль – 2/5 ч. ложки или по вкусу Перец черный молотый – 1/3 ч. ложки или по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты.

Дыню очищаем и нарезаем небольшими кубиками (примерно 1,5х1,5 см).

Огурцы нарезаем четвертинками кружочков по размеру примерно как кубики дыни. Нарезанные огурцы добавляем к дыне.

Листики мяты мелко нарезаем (должно получиться 2 ст. ложки). Мяту добавляем в миску.

Из лайма выжимаем 25 мл сока.

Добавляем сок лайма в миску с ингредиентами.

Также добавляем оливковое масло.

Добавляем соль и перец.

Все перемешиваем.

Салат из огурцов и дыни раскладываем по порциям. Каждую порцию посыпаем поломанным на небольшие кусочки сыром фета.

Приятного аппетита!