Оладьи на сметане, с маком

3 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Оладьи на сметане получаются очень нежными, воздушными и ароматными, а мак отлично дополняет их и придаёт интересные вкусовые оттенки. Простой способ разнообразить своё утреннее меню интересным блюдом.

Продукты

Мука – 160-170 г (примерно 1 стакан объёмом 250 мл) Яйцо – 1 шт. Сметана – 300 г Сахар – 50 г Мак – 30 г Масло растительное – 45 мл (3 ст. ложки) Разрыхлитель – 2 ч. ложки Соль – 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты.

В миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар и соль.

Всё слегка взбиваем до однородности, можно на небольших оборотах миксера.

Добавляем сметану.

Опять перемешиваем до однородости.

Частями всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и каждый раз размешиваем, чтобы не осталось комочков.

Получается однородное тесто без комочков.

Затем всыпаем мак.

Ещё раз перемешиваем и оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре.

Разогреваем сковороду с 1-2 ст. ложками растительного масла. Ещё раз перемешиваем тесто и по столовой ложке выкладываем на сковороду, соблюдая расстояние.

Обжариваем оладьи на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы они зарумянились. Готовые оладьи перекладываем на тарелку. Так партиями жарим все оладьи, по мере необходимости добавляя растительное масло.

Оладьи на сметане, с маком, готовы. Можно подавать такие оладьи со сметаной, мёдом или любимым вареньем.

Приятного аппетита!