Салат из редьки с капустой и грейпфрутом

5 порций
10 мин (ваши 10 мин)

Витаминный овощной салат из редьки, белокочанной капусты и грейпфрута — прекрасное дополнение к шашлыку.

Продукты

Редька — 200 г Грейпфрут — 1 шт. Капуста белокочанная — 1/4 шт. Помидор — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Огурец маринованный (маленький) — 6 шт. Лимон — 1/2 шт. Лук репчатый (маленький) -1 шт. Масло растительное — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Специи — по вкусу

Учитывая то, что шашлык — очень калорийное блюдо, его лучше всего кушать с легкими овощными салатами. В таком случае мясо лучше усваивается.

Пошаговый фото рецепт

Нашинковать капусту.

Нарезать лук полукольцами.

Очистить редьку.

Нарезать брусочками. Можно натереть на крупной терке или на специальной терке для моркови по-корейски.

Нарезать кружочками маринованные огурцы.

Нарезать свежий огурец.

Помидор нарезать дольками.

Очистить грейпфрут от кожуры, разделить на дольки, удалить перегородки, чтобы убрать горечь. В таком виде грейпфрут намного вкуснее.

Порезать цитрус на крупные кусочки.

Теперь осталась самая малость! Соединить все ингредиенты и красиво подать салат!

Поместить все продукты (кроме помидор) в глубокую миску.

Посолить, поперчить и добавить специи

Надавить на лимон и катать по поверхности. В дальнейшем это позволит выдавить лимонный сок намного быстрее.

Заправить салат соком лимона.

Добавить растительное масло по вкусу.

Размешать салат. И готово! Зарядите свой организм порцией витаминов!

Украсить салат овощами и можно приступать к трапезе

Приятного аппетита!