Чечевичные лепёшки (без муки)

4 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Лепёшки из красной чечевицы готовятся без муки и яиц и отлично разнообразят вегетарианское меню. Ещё один плюс – чечевицу не нужно замачивать и отваривать. Лепёшки вкусные, с приятным ореховым послевкусием и пряным ароматом сушёных базилика и чеснока.

Продукты

Чечевица красная — 200 г Соль — 1/5 ч. ложки Орегано молотый — 1 ч. ложка Чеснок сушёный — 1 ч. ложка Масло растительное — 30-45 мл (2-3 ст. ложки) Вода (тёплая) — 200 мл

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты.

Красную чечевицу промываем и перекладываем в миску или чашу блендера.

Вливаем 50 мл тёплой воды. Измельчаем погружным блендером до состояния пюре.

Затем вливаем оставшуюся воду (150 мл). Добавляем соль, орегано, чеснок.

Хорошо всё перемешиваем до получения однородной, слегка густоватой массы.

В сковороде разогреваем растительное масло (2 ст. ложки). Ложкой выкладываем чечевичную массу (2-3 ст. ложки), формируя небольшие лепёшки. Жарим на огне ниже среднего до румяности, 2 минуты

Переворачиваем и готовим ещё 2 минуты. Таким же образом готовим лепёшки из оставшегося теста, подливая при необходимости масло.

Чечевичные лепёшки (без муки) можно подавать к столу. Всего получилось 4 шт.

Приятного аппетита!