Чечевица с грибами (на сковороде)

Пошаговый фото рецептЧечевица с грибами (на сковороде)

Подготавливаем необходимые продукты. Ещё понадобится 400 мл кипятка.

Лук, чеснок и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке. Лук и чеснок мелко нарезаем.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем лук, морковь и чеснок 2-3 минуты на среднем огне.

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем или промываем. Нарезаем некрупными кусочками.

Грибы выкладываем к овощам, обжариваем вместе 5 минут.

Красную чечевицу промываем и отправляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем.

Добавляем соль, перец, паприку и тимьян.

Вливаем 400 мл кипятка. Перемешиваем, доводим до кипения. Затем варим на медленном огне до готовности или желаемой мягкости чечевицы, примерно 15-20 минут.

Чечевица с грибами, на сковороде, готова.

Приятного аппетита!