Куриные ножки в сырной панировке
Куриные ножки в сырной панировке – аппетитное и сытное блюдо с румяной корочкой. Хрустящая панировка из сухарей и тёртого сыра образует аппетитный золотистый слой, который сохраняет мясо нежным и сочным внутри.
Продукты
- Куриные голени — 1,2 кг
- Паприка — 1/2 ст. ложки
- Масло растительное — 70 мл (для жарки)
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Для сырной панировки
- Мука — 60 г
- Панировочные сухари — 80 г
- Сыр твёрдый — 120 г
- Яйца — 2 шт.
Пошаговый фото рецепт
35 мин (ваши 15 мин)
Подготавливаем необходимые продукты.
В миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли.
Слегка взбиваем до однородности.
Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.
В отдельной миске соединяем панировочные сухари и сыр.
Перемешиваем.
Куриные голени выкладываем в большую миску. Добавляем паприку, соль и чёрный молотый перец.
Тщательно перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились и оставляем на 10-15 минут.
Каждую голень обваливаем в муке.
Затем окунаем в яичную смесь.
После этого тщательно обваливаем голени в смеси сухарей и сыра, слегка прижимая панировку руками.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем голени.
Обжариваем голени на небольшом огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки и готовности.
Выкладываем обжаренные голени на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Подаём голени к столу.
Приятного аппетита!
