Фасоль, тушенная с яблоками в томатно-соевом соусе

2 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Небанальный гарнир из красной фасоли и яблок. Особенность блюда – в соусе из томатной пасты, соевого соуса, горчицы и яблочного уксуса, который добавляет блюду яркие пикантные нотки. Использование готовой фасоли, в нашем случае – консервированной, значительно сокращает процесс приготовления.

Продукты

Фасоль красная консервированная — 250 г Яблоки — 370 г (2 шт.) Лук репчатый — 100 г (1 шт.) Чеснок (некрупный) — 11 г (3 зубчика) Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Томатная паста — 25 г (1 ст. ложка) Соевый соус — 15 мл (1 ст. ложка) Уксус яблочный — 15 мл (1 ст. ложка) Горчица (готовая приправа) — 1/2 ст. ложки Соль — 1 щепотка (по вкусу) Сахар — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты.

В миске соединить томатную пасту, сахар, горчицу, соевый соус и яблочный уксус.

Хорошо перемешать.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками со сторонами 1,5-2 см.

Выложить лук и чеснок в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить на среднем огне, помешивая, до полупрозрачности, 5 минут.

Добавить томатно-соевую смесь, перемешать, тушить 1 минуту.

Яблоки выложить в сковороду.

С консервированной фасоли слить жидкость. Фасоль переложить к яблокам, посолить, перемешать.

Тушить всё на небольшом огне 5-7 минут, до готовности яблок и смешения вкусов.

Фасоль, тушенная с яблоками в томатно-соевом соусе, готова.

Приятного аппетита!