Салат из краснокочанной капусты с огурцом, морковью и горошком

15 мин (ваши 15 мин)

Простой, быстрый, полезный, хрустящий — это всё о нём! Салат из краснокочанной капусты с огурцом, морковью и горошком готовится максимально быстро. В составе только свежие овощи и зелень, а заправляется блюдо оливковым маслом, соевым соусом и лимонным соком.

Продукты

Капуста краснокочанная — 320 г Морковь — 150 г (1 шт.) Огурцы — 160 г (1 шт.) Горошек зелёный консервированный — 100 г Лук репчатый — 60 г (1/2 шт.) Укроп свежий — 2-3 веточки Масло оливковое — 1-2 ст. ложки Сок лимонный — 1 ст. ложка Соус соевый — 1 ст. ложка Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Соль — 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты.

Капусту нарезаем тонкой соломкой, чуть солим и мнём руками.

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Мелко нарезаем укроп.

Морковь очищаем и натираем на тёрке для моркови по-корейски. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

В большой салатник отправляем капусту, огурцы, морковь, горошек без жидкости, репчатый лук, укроп.

Добавляем оливковое масло, соевый соус, лимонный сок. Солим и перчим салат.

Перемешиваем салат.
Подавать салат можно сразу, а можно дать ему настояться в холодильнике 30-40 минут.

Готовый капустный салат подаём к столу.

Приятного аппетита!