К чему приводит неправильное питание?
Научное издание Lancet опубликовало результаты исследования, что подтвердило: неверный рацион для здоровья опаснее, чем курение. От него раз в год погибает 11 миллионов человек.
Нехорошее питание приводит к заболеваниям сердца, онкологиям и диабету второго типа. Благодаря исследовательской программке «Глобальное бремя заболеваний», в рамках которой были проанализированы индивидуальности рациона обитателей различных государств, ученые установили, какие типы питания почаще остальных провоцируют заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности).
Главные пищевые неприятели здоровья
1. Специалисты окрестили основным противником здоровья соль, а поточнее ее излишек в рационе. Злоупотребление ею приводит к 3 миллионам смертей в год.
2. Еще 3 миллиона человек погибают ранее времени из-за того, что в их рационе недостает цельнозерновой еды.
3. Нехватка фруктов приводит к 2 миллионам смертельных исходов.
Также понижает длительность жизни пренебрежение орешками, семенами, жирными кислотами Омега-3 и клетчаткой. А наличие в рационе пищи из фаст-фуда тянет за собой противные последствия.
По словам Кристофера Маррея, директора института характеристик и оценки здоровья при Вашингтонском институте, конкретно питание – главный фактор, который описывает здоровье. Его роль недозволено недооценивать.
Смертельные заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности)
Приблизительно 10 миллионов смертей из полного количества являются результатом болезней сердечно-сосудистой системы, что лишь подтверждает вред соли. Ее излишек вызывает увеличение артериального давления, что может спровоцировать инфаркт. К тому же употребление лишнего количества соли впрямую влияет на здоровье сердца и кровеносных сосудов. Часто результатом этого становится сердечная дефицитность.
Рацион, который выручает жизни
А вот рацион, обеспеченный фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, напротив – понижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Не существует безупречной страны в плане питания. В различных государствах преобладают те либо другие продукты из здорового и вредного рациона. Но ученым удалось установить, что большая часть обитателей планетки едят недостаточно семян и орехов. Не так издавна специалисты разработали диету, которая с большенный толикой вероятности могла бы накормить 10 млрд человек и сохранить огромное количество жизней. И в нее непременно входили орешки и семечки.
Причинами, почему люди так изредка едят эти продукты, доктор Кембриджа Нита Форухи именует сначала стереотип, что от орехов очень поправляешься. Также почти все просто не думают, что орешки и семечки непременно должны быть в рационе. К тому же они стоят достаточно недешево, и не все могут дозволить для себя брать их в достаточном количестве. Тем не наименее эти растительные продукты стоит употреблять часто, потому что они содержат весьма полезные жиры.
Можно сделать возражение, что ранее не один раз подтверждали: более вредным является рацион с чрезмерным употреблением сахара и жира. Ученые ведут споры о том, что вреднее: злоупотреблять сладким либо есть много жирной еды. И как соединено употребление красноватого и переработанного мяса с развитием онкологий.
В мире на нынешний денек наблюдается повсеместное злоупотребление смачной, но вредной едой: фастфуд, сладости, выпечка, газированные напитки. Любовь к таковым продуктам может в среднем уменьшить жизнь на 2 года. Но Кристофер Маррей отмечает, что хоть схожая еда несет здоровью вред, сейчас главный неувязкой является конкретно нехватка в рационе людей орехов, фруктов и цельных зернышек. И стоит поменять ориентацию концепции здорового вида жизни: созодать упор не на пропаганду отказа от жиров и сахара, а больше пропагандировать здоровую пищу.
Уровень смертности в различных странах из-за неверного питания
Если рассматривать ситуацию с правильным питанием в различных странах, то можно увидеть, что меньшее количество смертей из-за неверного питания в государствах средиземноморского региона – Испании, Франции и остальных. Меньше всего их в Израиле – на 100 тыщ лишь 89.
Ужаснее положение обстоит на юго-востоке, юге и в центре Азии. Страна с большим показателем досрочной смертности – Узбекистан. Из 100 тыщ 892 человека погибают от заболеваний, вызванных несбалансированным рационом.
Больше всего смертей из-за злоупотребления солью в Китае. Большая часть блюд китайской кухни содержат соль и щедро приправлены соевыми соленными соусами. И тенденция к употреблению готовой пищи гласит о том, что показатель будет расти.
В Стране восходящего солнца обратная ситуация. Здесь люди стали употреблять намного меньше соли за крайние 40 лет. И они едят довольно фруктов и овощей, что понижает риск суровых болезней.
В Англии ситуация не критичная, но 127 человек из 100 000 погибают от последствий неверной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком). Англичане едят не много таковых нужных товаров, как орешки, фрукты, овощи и зелень. Так возникла компания «5 в денек», что агитирует людей есть в денек минимум 5 порций нужных товаров.
Таковым принципом могут управляться обитатели и остальных государств, которые желают сделать лучше собственный рацион. Но, как демонстрируют подсчеты, люди в бедных регионах не сумеют для себя дозволить неизменное соблюдение принципа «5 в денек». По другому 52% среднего дохода будет идти лишь на полезные продукты.
Какой выход?
Директор института характеристик и оценки здоровья при институте Вашингтона Кристофер Маррей утверждает, что при любом весе основное в рационе – его свойство. А не количество потребляемой еды. Полностью всем стоит есть меньше соли, больше растительной еды. Нита Форухи же добавляет, что для улучшения питания людям нередко недостает информированности. Но еще почаще – способности брать правильные продукты. Цены на их выше, чем на вредную еду, потому почти все люди продолжают брать ее, даже зная о риске для здоровья.
Специалисты считают, что понижение цен на натуральные продуты питания и их популяризация будут намного полезнее, чем масштабные кампании против сахара и соли. Как думаешь ты?