Как при помощи питания помочь иммунитету во время карантина

Последние недели практически весь мир пребывает в постоянном стрессе. А он, как известно, не самым лучшим образом сказывается на иммунной системе. А ведь именно от ее здоровья зависит успех борьбы с вирусами. Специалисты рассказали, какие продукты стоит исключить, а какие, наоборот добавить в рацион.

Диетологи отмечают, что неверно считать, будто одни продукты для иммунитета лучше, а другие хуже. Все они по-разному влияют на каждого человека. Но есть определенные категории, которые сказываются на иммунной системе чуть хуже. И в период, когда она должна быть максимально здоровой, лучше отказаться от такой еды.

В первую очередь речь идет о жареной пище. Любые жареные блюда желательно свести к минимуму: картофель, мясо, изделия из теста и даже сырники. При жарке выделяются канцерогенные соединения, что способны подавлять защитные функции организма.

Отварные, тушеные или запеченные в духовке продукты будут куда полезнее. Также важно есть достаточно фруктов и овощей. Желательно – свежих, но можно тоже их запечь или отварить, приготовить суп или рагу. Лучший гарнир – цельнозерновые крупы. Еще специалисты советуют съедать в день по одному вареному яйцу, или по два через день.

Хорошо сказываются на иммунитете полезные жиры. К ним относятся орехи, оливковое, льняное, кокосовое, кунжутное масла холодного отжима. Можно добавить в рацион сливочное масло с высоким процентом жиров. Именно такое сбалансированное меню поможет защитным функциям организма противостоять инфекциям.

А какие блюда ты ешь чаще – жареные или вареные / тушеные?